鹿児島県·その他
そのまま食べる かつおスライス
かつおの町・枕崎の旨みを、そのまま気軽に味わえます。 鹿児島県枕崎市は、薩摩半島の南端に位置するかつおの一大産地です。年間およそ6万5千トンものかつおが水揚げされ、かつお節づくりは300年を超える長い歴史を誇ります。市内には50を超える鰹節工場が並び、国産かつお節のおよそ4割を生産するともいわれる、まさにかつおの町です。 そんな枕崎のかつおを、そのまま食べられるスライスに丁寧に仕上げたのがこの一品。かつおの凝縮された旨みを手軽に楽しめて、おつまみにもおやつにもぴったりです。海の恵みをまるごと味わえる、枕崎ならではのお土産です。
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