鹿児島県·和菓子
薩摩蒸氣屋 蒸氣饅頭
「蒸氣饅頭」は、鹿児島市天文館の薩摩蒸氣屋を代表する蒸しまんじゅうです。 薩摩蒸氣屋は、看板商品の「かすたどん」で知られる、蒸し菓子を得意とする菓子店。その蒸し菓子づくりの原点ともいえるのが、この蒸氣饅頭です。ふっくらと蒸し上げたやわらかな生地に、たっぷりの餡を包んでいます。 やわらかな口当たりと、なめらかな餡の上品な甘さが、お茶うけによく合います。蒸したてのような、しっとりふんわりとした食感が魅力です。看板のかすたどんと並ぶ、店を代表する一品。天文館の老舗が手がける蒸しまんじゅうを、ぜひ味わってみてください。
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