鹿児島県·その他
極上はじまりかるかん
「極上はじまりかるかん」は、鹿児島伝統の軽羹(かるかん)を、ひときわ贅沢に仕立てた一品です。 かるかんは、自然薯ともち米の粉を蒸し上げた、ふんわりと白い鹿児島名物。江戸時代に薩摩藩で生まれたと伝わる、歴史ある蒸し菓子です。この「極上」では、自然薯のもっちりとした食感と上品な甘さを最大限に引き出し、素材そのものの良さで勝負しています。 ひと口ほおばれば、ふんわりとした生地から、自然薯のやさしい風味が広がります。鹿児島のかるかん文化を存分に味わうにふさわしい一品。極上の蒸し菓子を、ぜひ味わってみてください。
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山福製菓のかるかん
鹿児島の伝統菓子・かるかんを手がける山福製菓の定番商品。自然薯を使ったもっちりとした生地が特徴で、素朴ながらも鹿児島のかるかん文化をしっかり伝える味わい。
山福製菓の薩摩かるかん
山福製菓が手がける薩摩かるかん。山芋と米粉で蒸し上げた白いもっちり生地が特徴の鹿児島を代表する和菓子。
文旦堂のかるかん
鹿児島市の老舗・文旦堂が作る軽羹。自然薯のもっちりした食感と米粉の素朴な甘さが特徴で、鹿児島の伝統菓子を丁寧に守り続けている。
薩摩蒸氣屋 かるかん
薩摩蒸氣屋が手がける軽羹。自然薯と米粉で蒸し上げた鹿児島伝統の銘菓で、ふわっとした白い生地と山芋の風味が特徴。
菓心いちしめ かるかん
菓心いちしめが作る軽羹。鹿児島伝統の自然薯と米粉の蒸し菓子を丁寧に仕上げた、地元で親しまれる素朴な味わいの一品。
