鹿児島県·和菓子
薩摩ソガラシ菓子 しょうゆげんこつ
「しょうゆげんこつ」は、鹿児島の「薩摩ソガラシ菓子」シリーズの一品です。 ソガラシとは「とても」「非常に」を意味する鹿児島の方言。その名のとおり、しっかりとした味わいが楽しめるのがこのシリーズの持ち味です。ガリッと噛みしめると、醤油の香ばしさが口いっぱいに広がる、昔懐かしい硬めの焼き菓子。素朴な甘さと醤油のコクが、あとを引きます。 どこか懐かしく、ほっとする味わいです。お茶うけにぴったりで、噛むほどに香ばしさが増していきます。歯ごたえのある食感も、このお菓子ならではの楽しみ。鹿児島で親しまれてきた素朴な焼き菓子を、ぜひ味わってみてください。
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