鹿児島県·和菓子

菓匠 田中 チーズ饅頭

和菓子のようで、どこか洋菓子のよう——クリームチーズを包み込んだ「チーズ饅頭」です。 出水市の菓匠田中が手がけるこのおまんじゅうは、九州産小麦と発酵バター、北海道産チーズを合わせた生地で、まろやかなクリームチーズを包み込んだ一品。チョコチップがほどよいアクセントになり、チーズのコクと素朴な甘さが、口の中でやさしく広がります。 チーズ饅頭はもともと隣県・宮崎発祥といわれますが、鹿児島でもすっかりおなじみのお菓子に。冷やしても、少し温めても楽しめる、和洋折衷のおいしさです。お茶にもコーヒーにもよく合う、ふしぎな魅力のおまんじゅうです。

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