宮崎県·和菓子
お菓子の日高 日向夏みかんもなか
日向夏の爽やかな風味を、和の最中に閉じ込めた一品です。 手がけるのは1951年創業の老舗「お菓子の日高」。日向夏は江戸時代末期に宮崎で偶然見つかった柑橘で、宮崎の春を告げる果実として親しまれてきました。その日向夏を餡に仕立て、パリッと香ばしい最中の皮で包んでいます。和菓子でありながらフルーティーで、柑橘のほのかな酸味と上品な甘さが楽しめるのが特徴です。 宮崎市内の店舗やJR宮崎駅の売店で手に入ります。和菓子好きにも、さっぱりした甘味が欲しい方にもおすすめです。お茶うけにすれば、ふわりと広がる柑橘の香りに心がほどけます。
読んだら記録してみる
