宮崎県·その他
お菓子の日高 キリチーズ生すふれ
「キリ」のクリームチーズを使ったふわしゅわのスフレ生地——ひと口で空気のような軽さに驚かされる生菓子です。 手がけるのは1951年（昭和26年）創業の「お菓子の日高」。宮崎市の橘通りに本店を構え、つぶあん・苺・栗・クリームチーズを一度に包んだ名物「なんじゃこら大福」で全国に知られる老舗です。その日高が、定番のチーズスフレに濃厚なクリームチーズを合わせて仕立てたのがこの生すふれ。チョコ味も並びます。 やわらかく溶けていく食感とチーズのコクは、できたてを味わってこそ。宮崎を訪れたら冷蔵ケースをのぞいてみてください。
読んだら記録してみる
