宮崎県·その他
西澤養蜂場 柚子入り はちみつ寒天
明治42年創業の老舗「西澤養蜂場」が、自慢の蜂蜜に柚子を合わせた寒天菓子です。同店はミツバチとともに南から北へ移動する「転地養蜂」を続け、宮崎・青森・北海道などで季節の花の蜜を集めています。 花の旬に合わせて巣箱を運ぶことで、ミツバチが集める蜜は豊かに増えるといいます。そうして集めた風味ゆたかな蜂蜜に、さわやかな柚子の香りを添えて、つるりとした寒天に仕立てました。 蜂蜜のまろやかな甘みと、柚子の清々しい香りが口の中で広がります。宮崎市高岡町の直売所「蜂兵衛館」でも人気の、自然の恵みがつまったヘルシーなおやつです。
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