宮崎県·その他
宮崎ポテトチップス チキン南蛮味
宮崎のソウルフード・チキン南蛮を、ポテトチップスで再現したご当地スナックです。手がけるのは宮崎市田野町のタカヒラ。地元の味をチップスに落とし込む試みから生まれました。 チキン南蛮は延岡市が発祥とされ、昭和30年代にあるレストランの賄い料理がルーツといわれます。揚げた鶏肉を甘酢にくぐらせ、タルタルソースをかけたこの料理の、甘酸っぱさとこってり感を超濃口に表現しました。 一枚口にすれば、南蛮酢の甘酸っぱさとタルタルの旨みが押し寄せます。宮崎県民が愛してやまないあの味を、手軽なポテチで楽しめる遊び心あふれる一品です。
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みやざきてげな ポテトチップス
宮崎弁で「すごい」を意味する「てげな」を冠したご当地ポテチ。都城市の老舗精肉店「肉のふくしま」が調合した15種の万能スパイス「喜」の風味でランキング1位の人気。
宮崎ポテトチップス 鰹醤油味
タカヒラの宮崎ポテトチップスシリーズの一つ。粉末醤油に鰹エキスを合わせた和風味で、チキン南蛮味やゆず胡椒味と並ぶ宮崎ご当地チップスのラインナップ。
