香川県·その他
羽根さぬき本舗 四季の華
220年以上の歴史が宿る、讃岐和三盆の干菓子の傑作です。 三谷製糖羽根さぬき本舗は、1804年(文化元年)創業の和三盆の老舗です。東かがわ市で栽培される竹蔗(ちくしゃ)から、職人が昔ながらの製法で一貫して和三盆糖を作り続けています。「四季の華」は、その和三盆を用い、四季折々の花を繊細な型押しで表現した干菓子です。 口に含むと、上品な甘さがすっと溶けていきます。目で楽しみ、舌で味わう繊細なひと品に、讃岐の砂糖づくりの長い歴史が息づいています。お茶席のおともに、職人の手仕事が生んだ美しさを味わってみてください。
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