かまどせんべい

看板商品の名物かまどに寄り添う、瓦の形の軽やかなせんべいです。名物かまどは、1936年創業の香川県坂出市の菓子店です。「かまどせんべい」は、新鮮な卵黄をたっぷり使い、シンプルな材料で香ばしく焼き上げた一枚。一辺がおよそ5.5センチ、瓦をかたどったその姿は、香川の土産菓子らしい趣をたたえています。卵の風味が豊かで、さくっと軽い口当たりです。お茶うけにちょうどよく、名物かまどとあわせて楽しみたい一品。素朴で飽きのこない味わいは、世代を問わずよろこばれます。ほっとひと息つきたいときのおともに、ぜひどうぞ。

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