香川県·和菓子
志満秀 えびチーズフォンデュ
えびせんべいに、とろけるチーズの楽しさを掛け合わせた一品です。 香川県観音寺市の志満秀(しまひで)は、創業70年を超えるえびせんべい専門店です。瀬戸内の海老菓子づくりにこだわり、看板商品「クワトロえびチーズ」でも知られています。「えびチーズフォンデュ」は、カマンベールを使った濃厚なチーズソースをえびせんべいに合わせた商品で、温めてつければチーズフォンデュのような楽しみ方もできます。 香ばしい海老せんべいに、まろやかなチーズが見事に調和します。和と洋が出会った新しい感覚のおいしさを、ワインのおともにもぜひ味わってみてください。
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