香川県·和菓子
寳月堂 丸亀うちわせんべい
全国シェア約9割を誇る丸亀うちわを、そのままおせんべいにしました。 丸亀うちわは江戸時代初期、金刀比羅宮への参拝土産として生まれ、丸亀藩が下級武士の内職として奨励したことで一大産業へと発展しました。1997年には国の伝統的工芸品にも指定されています。丸亀城下に店をかまえる老舗・寳月堂(ほうげつどう)は、その郷土の宝をうちわの形のせんべいに写し取り、卵風味の香ばしい一枚に仕立てています。 こんぴら参りの土産として、見た目にも香川らしい一品です。さくっとした歯ざわりとともに、丸亀に根づく手仕事の歴史をどうぞ味わってみてください。
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