香川県·和菓子
高瀬茶 銘茶のしらべ
香川県の茶どころ・三豊市高瀬町の銘茶をぜいたくに活かして作られた、香りゆたかな和菓子です。 高瀬町は、香川県のお茶づくりのおよそ8割を担う県内随一の産地で、ブランド茶「高瀬茶」の発祥の地としても知られています。古くから各地の品評会でも高く評価されてきた、香り高い緑茶です。そのお茶の風味をぞんぶんに活かした和菓子は、お茶ならではのほろ苦さと、やさしい甘さの調和が楽しめます。 お茶を飲みながらいただけば、いっそうお茶の香りが引き立ちます。讃岐の茶文化を感じられる、しっとりと落ち着いた味わいの逸品です。
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