瀬戸の浮橋

瀬戸内海の穏やかな風景を、そっと映し取ったような、高松ならではの上品で美しい和菓子です。波おだやかな瀬戸の海に浮かぶ橋を思わせる名のとおり、見た目も味わいもどこまでも繊細に仕立てられています。職人の手によって一つひとつ生み出される美しい姿は、茶席の菓子として用いられるほどの品格をたたえています。瀬戸内ののどかな景色を、お菓子のなかにやさしく写し取った一品です。口に運べば、上品な甘さがやわらかく、ゆっくりと広がっていきます。香川を訪ねた思い出とともに、瀬戸内のおだやかな情景までも味わえる和菓子です。

読んだら記録してみる