笑狸せんべい

高松の老舗「宗家くつわ堂」が手がける、屋島の名物だぬきをモチーフにした遊び心あふれるせんべいです。モデルは、屋島寺にまつられる太三郎狸。佐渡の団三郎狸、淡路の芝右衛門狸と並ぶ日本三名狸の一匹として知られる存在です。讃岐和三盆と香川県産の夢小麦を使い、狸のお腹にはオリーブのスライスをあしらい、隠し味にはラムを忍ばせた洋風仕立て。せんべいとクッキーのあいだのような、新しい味わいが楽しめます。アーモンドの食感も心地よい一枚は、見た目もかわいくお土産に喜ばれます。香川の素材がぎゅっと詰まった、思わず笑顔になるお菓子です。

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