香川県·洋菓子
和心献上 和三盆ドーナツサブレ
讃岐が誇る上品な砂糖「和三盆」を使った、ドーナツ型のかわいらしいサブレです。 和三盆糖は、江戸時代から香川と徳島の東四国で受け継がれてきた伝統の砂糖。何度も「研ぐ」手間をかけて作られる、きめ細かくまろやかな甘さが身上です。そのやさしい甘みを、サクッほろりと崩れる洋風のサブレ生地にそっと閉じ込めました。和の素材と洋の焼菓子が出会った、いかにも香川らしいお土産菓子に仕上がっています。 ひと口ごとに、和三盆の繊細な甘さがふわりと口の中に広がります。お茶にもコーヒーにも寄り添う一枚を、ぜひ味わってみてください。
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