香川県·和菓子
菓子工房ルーヴ もちぺったん
1978年(昭和53年)創業、TVチャンピオンで2度の優勝に輝いた川村シェフ率いる菓子工房ルーヴの和洋菓子「もちぺったん」です。もちもちの餅生地に、洋菓子の技法を掛け合わせた、ルーヴならではの和スイーツ。 ひと口食べると、もちっとした生地のあとに洋菓子のまろやかな味わいが追いかけてきます。和と洋、どちらの良さも欲ばりに詰め込んだ、楽しい食感の一品です。 餅菓子なのにどこか新しい、ルーヴらしい遊び心が感じられます。お茶にもコーヒーにもよく合うので、おやつの時間にぴったり。香川生まれの個性あふれる和スイーツを、ぜひ味わってみてください。
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