香川県·洋菓子
菓匠もりん がらんの石畳フィナンシェ
高松市のパティスリーもりんが手がける、しっとり食感のフィナンシェです。人気の「がらんの小石」シリーズの姉妹品として生まれた焼き菓子で、こちらは石畳をイメージした四角い形が目印。 焦がしバターの芳醇な香りと、アーモンドのこくが口いっぱいに広がります。表面はこんがり、中はしっとり——焼き菓子の王道をしっかり押さえた、満足感のある一品です。 コーヒーや紅茶のおともにすると、バターの香りがいっそう引き立ちます。可愛らしい小石のクッキーと一緒に詰め合わせれば、手土産としても見栄えのする贈り物に。ほっとひと息つきたいときにおすすめです。
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