ピーチクーヘン

香川県産の白桃を使った、しっとり食感のバウムクーヘンです。生地を口に運ぶと、桃の甘くやわらかな香りがふわりと広がって、なんとも幸せな気持ちにさせてくれます。瀬戸内地方は雨が少なく、日照にも恵まれた土地。そんなおだやかな気候が、みずみずしい白桃を育ててくれるんですね。その風味を、年輪のように焼き重ねたバウムクーヘンで手軽に味わえるのがうれしいところです。しっとりとした生地は、コーヒーにも紅茶にもよく合います。桃のやさしい甘さにふんわり包まれる、香川らしいおみやげ菓子。家族みんなで切り分けても、大切な人への贈り物にしても喜ばれる一品ですよ。

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