ほっこり。おいもまあむ

一度焼き芋にしてから作る、手間ひまかけた焼菓子です。手がけるのは、北島町のなかのファーム。徳島が誇るブランド芋・鳴門金時を、わざわざ一度焼き芋にしてから、ひとつひとつ手作りしています。この手間が、芋の自然な甘さとしっとり感を引き出す秘訣。生産者だからこそできる、芋への愛情が詰まった作り方なんです。トースターで温めると、バターの香りがふわりと立ちのぼります。あたたかいうちに食べると、しあわせな気持ちになります。ほんのり甘いやさしい味わいで、販売日には即完売することもある人気ぶり。出会えたらうれしい、特別な焼菓子です。

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