里むすめお芋パイ

鳴門のブランド芋「里むすめ」を、サクサクのパイで包みました。里むすめは、鳴門市里浦で育てられる選び抜かれたさつまいも。きめ細かい肉質と上品な甘さで知られる、なると金時のブランドのひとつです。このパイ菓子は、そんな里むすめを餡に使い、芋の持ち味をていねいに生かしています。地元のブランド芋を、贅沢に味わえる一品なんです。サクサクと軽やかなパイ生地に、里むすめのなめらかで上品な甘さ。ほろほろ崩れる生地と餡の相性が抜群です。芋とパイのやさしいハーモニーが楽しめる、鳴門ならではのお土産。お茶のおともにもおすすめですよ。

読んだら記録してみる