徳島県·その他
日乃出本店 黄金かすてら
黄金色に焼き上がったカステラには、徳島ならではのこだわりが詰まっています。 手がけるのは、阿波名物「ぶどう饅頭」で知られる日乃出本店。明治期から続く老舗です。良質な卵と、東四国に伝わる阿波和三盆糖を使い、しっとりと焼き上げました。和三盆は、さらりとした上品な甘さが身上の砂糖。その持ち味が、カステラのやさしい味わいを支えています。 卵の濃厚なコクと、和三盆のくどくない甘さが調和した一本。しっとりとした生地が、口の中でほどけていきます。素材の良さがまっすぐ伝わる、老舗ならではの黄金かすてらです。お茶うけにぴったりですよ。
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