うず芋

モンドセレクションに輝いた、鳴門金時の蜜漬け菓子です。うず芋は、栗尾商店が昭和の初めから受け継いできた銘菓です。蒸し上げた鳴門金時を秘伝の蜜にじっくりと漬け込み、砂糖をまとわせて仕上げます。職人が一枚ずつ包丁で切り分けるため、断面には自然な凹凸ができ、そこに甘い蜜がたっぷりと絡みます。その品質はモンドセレクションで6年連続の金賞を受けたほどです。ねっとりとした歯ごたえと、芋の濃い甘さがあとを引きます。鳴門金時の魅力をぎゅっと凝縮した、お芋好きにはたまらない逸品です。お茶請けにはもちろん、お酒のあとの甘味としても楽しめます。

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