山口県·その他
蜂蜜求肥 三幸
ふぐの本場・下関で愛され続ける、味の三幸の素朴な一口和菓子です。蜂蜜を練り込んだ求肥に、香ばしいきな粉をたっぷりとまぶした、どこか懐かしいお餅菓子なんです。 原材料は水飴・餅粉・砂糖・蜂蜜・きな粉だけ。余計なものを加えず、蜂蜜のまろやかでやさしい甘みと、きな粉の香りをまっすぐ味わえる仕立てになっています。全国菓子大博覧会でも評価を受けてきた、地元で長く親しまれる銘菓です。 やわらかな求肥がきな粉に包まれて、口に入れるとほろりとほどけていきます。お茶うけにぴったりの、ほっと一息つきたくなる下関の味わいです。
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