小野茶せんべい

山口の銘茶・小野茶を練り込んだ、ほろ苦く香ばしいおせんべいです。小野茶は、宇部市小野地区の茶畑で育つお茶。小野湖から立ちのぼる霧と昼夜の寒暖差が、深い甘みとコクのある味わいを育てます。山口県のお茶のほとんどがこの小野茶だというから驚きです。そのお茶を練り込んだおせんべいは、香ばしい生地とお茶の風味がよく調和した、素朴な味わいに仕上がっています。お茶うけに、お茶のおせんべい。ちょっとふしぎな取り合わせですが、口に入れるとふわりとお茶が香ります。噛むほどにお茶のうまみが広がるのも魅力です。ほっと心をなごませてくれる、地元の一品です。

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