栗くらべ餅入り栗あん

栗の名産地・山口ならではの、栗あんともちを楽しめる秋のお菓子です。山口県は厚保(あつ)くりやがんね栗など、甘くて風味のよい栗の産地として知られています。その栗を贅沢に使った栗あんに、もちもちの餅を合わせました。栗の風味がしっかり感じられるあんと、やわらかな餅の食感が調和する、秋の味覚を閉じ込めた和菓子です。栗どころならではの、素材を生かした素朴な仕立てが魅力です。口に運べば、ほっこり広がる栗の香り。もっちりとした餅とあんの相性も抜群です。あたたかいお茶とともに、秋のひとときをゆっくり過ごしたくなる一品です。

読んだら記録してみる