和歌山県·スイーツ
早和果樹園 てまりみかんジュレ
みかんを丸ごと、ぷるんと閉じ込めた「早和果樹園 てまりみかんジュレ」です。手がけるのは、和歌山県有田市で有田みかんを栽培する早和果樹園。みかんの6次産業化に取り組み、農林水産大臣賞を受賞した実力派の農園です。 使われているのは、プレミア和歌山の審査員特別賞に輝いた「てまりみかん」。これを1個まるごと、有田みかん果汁をたっぷり使ったジュレに仕立てています。水を加えず、寒天とこんにゃく粉で濃厚に仕上げているのが特徴です。 酸味は控えめで、すっぱいものが苦手な方にもおすすめ。みかんが透けて見える美しい見た目も、贈り物にぴったりです。
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