和歌山県·その他
早和果樹園 てまりみかん
ころんと丸い小粒のみかんが、瓶の中で宝石のように輝いています。有田市の早和果樹園が手がける、見た目にもかわいいコンポートです。 使うのは、味の濃い和歌山有田みかんだけ。小粒のみかんを一つひとつ手で剥き、甘さ控えめのシロップにじっくり漬け込むと、果肉はとろけるほど柔らかく、驚くほどジューシーに仕上がります。一瓶に7粒ほど入っていて、プレミア和歌山の審査員特別賞に選ばれた、早和果樹園の人気の逸品です。 冷やして、まるごと一粒をほおばる——口の中ではじけるみかんの甘さは、まさに贅沢なひととき。お土産にもおすすめです。
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