和歌山県·その他

炙り焼いわし

噛むほどに、いわしの旨みがじゅわっと口に広がる——お酒のお供にぴったりな、香ばしい炙り焼きのおつまみです。 和歌山近海で獲れたいわしを、じっくりと炙り焼きにしました。黒潮の流れる海に面した和歌山は、新鮮な魚に恵まれた土地。その恵みを生かした素朴な味わいは、ビールにも日本酒にもよく合います。常温で日持ちするので、手軽なお土産にもぴったりです。小腹がすいたときのおやつ代わりにも重宝します。 そのままつまむのはもちろん、軽く炙り直せば香ばしさがいっそう引き立ちます。晩酌のおともに、ぜひ一袋いかがでしょうか。

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