大阪府·洋菓子
フィグ ショコラ
しっとりとしたいちじくを、上質なチョコレートでまるごと包み込んだ、大阪生まれの名品です。ねっとりとした果実とビターなショコラの相性が絶妙です。 手がけるのは、1986年に大阪・心斎橋で誕生した大阪初のショコラトリー「エクチュア」。店名はマヤ文明に伝わるカカオの神に由来し、「ヨーロッパのチョコを再現するのではなく、日本の風土でおいしいチョコを作る」という信念のもと、菓子づくりを続けてきました。ベルギー・カレボー社のクーベルチュールを使った、こだわりの一品です。 大阪でしか出会えない、知る人ぞ知る逸品。ワインやコーヒーとともに、大人のひとときに寄り添う味わいです。
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