大阪府·和菓子

みるく饅頭月化粧

満月のようにまんまるで、やさしい大阪を代表するミルク饅頭です。 青木松風庵の「月化粧」は、大阪を訪れる観光客向けの土産菓子をつくってほしいという依頼から生まれ、2010年に誕生しました。北海道産の白いんげん豆で炊いた自家製の白餡に、練乳・国産バター・はちみつを贅沢に合わせたミルク餡を、バター風味のしっとりとした皮で包んでいます。黄色く真ん丸なその姿から「月化粧」と名づけられました。 和と洋がやさしく溶け合う、まろやかでコクのある味わい。子どもから大人まで誰もが親しめる、大阪みやげの新しい定番です。

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