宇治抹茶銅鑼

ひと口かじると、宇治抹茶のほろ苦い香りがふわりと広がる、抹茶づくしのどら焼きです。生地にも餡にも抹茶を効かせ、甘さとほろ苦さの絶妙なバランスが楽しめます。どら焼きは、ふんわり焼いたカステラ生地で餡をはさんだ和菓子。その名は、打楽器の銅鑼（どら）に形が似ていることに由来するといわれます。そこに京都・宇治を代表する宇治抹茶を合わせることで、いつものどら焼きが一段と上品な味わいに仕上がっています。お茶好きの方への手土産にぴったりの一品。あたたかいお茶を淹れて、ゆっくりと味わいたくなる和の銘菓です。

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