大阪府·その他
喜八洲総本舗 三笠
ずっしりと重みのある三笠。割ってみれば、びっしり詰まった粒あんが顔を出します。 三笠をつくるのは、昭和23年に大阪・十三で創業した喜八洲総本舗です。阪急線・十三駅近くのアーケード街に本店を構え、みたらし団子や酒饅頭でも知られる、地元に長く愛されてきた菓子舗です。三笠はどら焼きのことですが、その皮はしっかりとした食感で、なかには粒あんがたっぷり。皮もあんも甘さ控えめで、小豆の風味がじんわり伝わってきます。 派手さはないけれど、食べごたえのある正統派の和菓子。お茶とともにゆっくり味わいたい、十三の銘菓です。
読んだら記録してみる
