大阪府·和菓子
小島屋 けし餅
ぷちぷちとはじけるけしの実の食感が、なんとも楽しい和菓子です。 けし餅をつくるのは、江戸時代から続く大阪・堺の老舗・小島屋です。堺の周辺ではかつてけしの実が栽培され、千利休が広めた茶の湯の文化とともに、その香味を生かして生まれたのがこのけし餅だと伝えられています。なめらかな小豆のこしあんを餅皮で包み、けしの実をふんだんにまぶした、ぜいたくな風味が持ち味です。 香ばしいけしの実と、上品なあんの甘さ。茶の湯の街・堺が育んだ歴史ある一品です。お茶とともにいただけば、その奥ゆかしさがいっそう引き立ちます。
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