大阪府·その他

むか新 本銅鑼

ふんわり、しっとり。手のひらにのせると、ずっしりとした重みが伝わってきます。 本銅鑼をつくるのは、明治25年に大阪・泉佐野で創業した老舗・むか新です。きめの細かい生地はふんわりやわらかく、しっとりとした口あたり。どこから食べても十勝産小豆の粒あんがたっぷり味わえる、あんと生地の絶妙なバランスが自慢です。甘さは控えめで、ほどよい大きさもうれしいところ。 泉州の地で百年以上も和菓子をつくり続けてきた店の、たしかな手しごとが詰まった一品。お茶とともにいただけば、ほっと心ほどけるひとときが訪れます。世代を超えて愛される、優しいどら焼きです。

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