大阪府·その他
長崎堂 カステララスク
大阪・心斎橋の老舗、長崎堂。1919年（大正8年）に長崎出身の荒木源四郎が創業し、缶詰カステラを発明したことで知られる名店です。長期保存できるカステラとして一躍有名になりました。 その看板商品であるカステラを、さらに焼き上げて生まれたのが「カステララスク」です。本来は余分とされていたカステラの端を、もう一度香ばしく焼き直すことで、しっとりとしたカステラの旨みをカリカリの新食感に変えました。 上質なカステラだからこそ生まれる、ぎゅっと凝縮された甘さとバターの香り。サクサクとした食感がやみつきになる、老舗ならではの焼き菓子です。
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