大阪府·洋菓子
瑠璃浪漫 バターマドレーヌ
「瑠璃浪漫（ルリロマン）」は、大阪・箕面の洋菓子店デリチュースが手がけるバターマドレーヌです。ホテルのシェフパティシエだった長岡末治氏が開いた名店で、2017年に新大阪駅の土産として登場しました。 鮮やかな瑠璃色のパッケージは、パティシエ自らが描いた絵画のような一枚。たっぷりのバターが香るきめ細かい生地の底には、沖縄産の黒糖ザラメがしのばせてあり、ふんわりとした口当たりに香ばしいアクセントを添えています。 外はほんのり、中はしっとり。コーヒーにも紅茶にもよく合う、正統派の焼き菓子です。新大阪のおみやげに迷ったら、この一箱を選びたくなります。
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