大阪府·和菓子

福壽堂秀信 季の花 抹茶 ・季乃つゆ 葛あずき

大阪・宗右衛門町で1948年に創業した福壽堂秀信。のちに宮内庁関係者より「秀信」の菓匠名を賜ったという、由緒ある和菓子店です。 こちらは抹茶餡を葛羹でなめらかに包んだ「季の花」と、みずみずしい果実の味覚をそのまま閉じ込めた「季乃つゆ」の詰め合わせ。抹茶のほろ苦さを葛のつるりとした口どけで包んだものと、果実の香りがふわりと広がる葛あずき。ひと箱で、移ろいゆく四季の味わいを一度に楽しめる、ぜいたくな取り合わせです。見た目にも涼やかで美しい。 つるんとした口どけと上品な甘さは、暑い季節の贈答にぴったり。目上の方への手土産にもふさわしい、格のある一品です。

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