大阪府·和菓子
餅匠しづく 塩あられ
厳選した餅米を使い、塩味をシンプルに効かせた「塩あられ」。大阪の餅菓子専門店・餅匠しづくが手がける、素材の味が静かに生きるあられです。 餅匠しづくは、大阪・新町に店を構える和菓子店。「お菓子で百薬の長を目指す」というこだわりのもと、見た目の美しさだけでなく、選び抜いた素材を大切にしたお菓子づくりで知られています。 サクサクと軽い歯ざわりと、塩のきりっとした味わいが後を引く一品。余計な飾りを削ぎ落とした、餅米そのもののおいしさが伝わってきます。シンプルだからこそ、つくり手の真摯さが感じられるあられです。
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