大阪府·その他
わがし屋 よだもち 甘夏だんご
さわやかな甘夏の香りをまとった、もちもちのお団子です。注文を受けてからその場で仕上げる、できたての味わいが楽しめる季節限定の和菓子。 手がけるのは、三代続く和菓子職人の家に育った與田光一さん。2014年に大阪・御幣島で開いた「わがし屋よだもち」では、つくりおきをせず、注文ごとに焼いたり仕上げたりするこだわりが評判です。この甘夏だんごは、柑橘ならではのほろ苦さとさわやかな酸味を練り込み、もっちりとした生地に初夏の風を感じさせてくれます。 季節を映した手づくりの味。旬のひとときを味わいたいときにぴったりの一品です。
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わがし屋 よだもち みたらし団子
わがし屋よだもちの手作りみたらし団子。もちもちの食感に甘辛い醤油ダレが絡む、シンプルながら素材の良さが光る一品。
わがし屋 よだもち 三色だんご
わがし屋よだもちの三色だんご。ピンク・白・緑の色鮮やかな団子はもちもちの食感で、花見の季節にぴったりの伝統的な和菓子。
