大阪府·洋菓子

パレドオール 獺祭ショコラ

日本酒の華やかな香りと、カカオの深いコク。ふたつが出会った、大人のためのボンボンショコラです。あの銘酒「獺祭」を使った、ショコラティエ パレドオールの逸品。 パレドオールは2004年、大阪府出身の三枝俊介シェフが大阪で創業したショコラ専門店。獺祭ショコラには大吟醸「獺祭 磨き 二割三分」を使い、ガナッシュにチョコレートが抱え込める限界量の獺祭を練り込んでいます。口に含むと、まずチョコのなめらかさ、続いて日本酒のふくよかな香りがふわりと立ちのぼります。 お酒好きの方への贈り物にもぴったりな、和の心を映した贅沢なショコラです。

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