プチフィナンシェフロマージュポム

バターの香り豊かなフィナンシェに、チーズのコクとりんごのさわやかさを閉じ込めた一口サイズの焼き菓子です。フランス語で「フロマージュ（チーズ）」と「ポム（りんご）」、その名のとおりの組み合わせ。しっとりと焼き上げた生地をかじると、まずバターの風味がふわり。続いてチーズの塩気とりんごの甘酸っぱさが追いかけてきて、甘いだけではない奥行きのある味わいが楽しめます。コーヒーにも紅茶にもよく合う、上品な仕上がりです。小ぶりで食べやすく、ちょっとした手土産にもぴったり。甘さとコクのバランスが、大人の午後のおやつにうれしい一品です。

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