大阪府·その他
喜八洲総本舗 みたらし団子
注文してから炭火でじっくり焼き上げる、できたてのみたらし団子。とろりと甘辛いタレが絡んだ俵型のお団子は、大阪・十三の名物として親しまれています。 作り手は1948年創業の喜八洲総本舗。社名には「八洲（日本全国）の人々に喜んでもらいたい」という願いが込められています。看板商品の酒饅頭とともに、このみたらし団子も「大阪産（もん）」に選ばれた逸品です。丸ではなく俵型に仕上げるのは、香ばしい焦げ目をつけてタレを絡みやすくするための工夫なのだとか。 焼き加減を選べるお店もあり、香ばしい焦げ目とやわらかなお団子のハーモニーは、一度食べたら忘れられません。
読んだら記録してみる
