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芳光 わらび餅
黒文字でうまく切れないほど、とろけるようなわらび餅です。名古屋・東区の和菓子の名店、芳光が手がけるこのわらび餅は、本わらび粉をたっぷり使った極上の一品。創業者が京都の老舗で修業を積み、昭和39年に名古屋で開いた店の看板菓子です。 驚くほどやわらかなわらび餅の中には、北海道産小豆のこしあんがたっぷり。きなこをまとったぷるぷるの生地と、なめらかな餡が口の中でひとつにとろけていきます。消費期限は当日中、夏場は販売を休むほどの繊細さで、予約が取りにくいことでも知られる逸品。名古屋通がこぞって愛する、唯一無二の味わいです。
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鶴の家 栗わらび極み
栗の風味を贅沢に練り込んだわらび餅。とろりとやわらかいわらび生地の中に栗の甘みが広がり、きなこをまとわせればさらに香ばしく、秋の味覚を和菓子で堪能できる。
