あさりせんべい

三河湾のあさりの旨みを、まるごと焼き込んだ愛知らしい一枚です。三河湾は古くからあさりの好漁場として知られ、その豊かな恵みは地元の味として親しまれてきました。海老せんべいの名産地として名高い愛知にあって、あさりを使ったせんべいはひと味違う存在感を放ちます。いかのすり身とでんぷんに、三河湾のあさりの出汁を練り込み、あさりの身をのせて焼き上げた香ばしい一枚。磯の香りとほどよい塩気が、噛むほどに口いっぱいに広がります。海の恵みがぎゅっと詰まった素朴な味わいは、お茶うけにもお酒のお供にもぴったり。愛知の海を感じる、滋味深いせんべいです。

読んだら記録してみる