愛知県·洋菓子
シェ・シバタ 名古屋バトンショコラ
フランス仕込みの技が光る、上品なスティック状のショコラ菓子です。手がけるのは、岐阜県多治見市に本店を構える人気パティスリー、シェ・シバタ。柴田武シェフが率いる名店で、名古屋の覚王山にも店を構え、累計770万箱を超える大ヒット土産として知られています。 この名古屋バトンショコラは、ココアクリームを挟んだウエハースをミルクチョコレートでまろやかに包んだ一本。パッケージには名古屋らしく金鯱が描かれています。パリッと割れる軽やかな食感に、なめらかなチョコの甘さがとろりと広がる、お土産にうれしい逸品です。
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シェ・シバタ バトン抹茶
シェ・シバタが西尾の抹茶を使って仕上げたバトンシリーズの抹茶版。フランス菓子の技法と愛知の抹茶が出会い、ほろ苦く上品な味わいのスティック菓子に仕上がった。
