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大須ういろ 栗むし羊羹
ういろうで知られる大須ういろが手がける、栗入りの蒸し羊羹です。大須ういろは昭和22年(1947年)、大須観音の門前町で創業しました。尾張の地に古くから伝わるういろうをより多くの人へ届けたいという思いから始まり、二つの赤い提灯のマークで親しまれる名古屋の銘菓へと育ちました。 そんな老舗の技は、羊羹にもしっかりと活きています。もっちりとした羊羹生地に、ほくほくの栗がごろっと顔をのぞかせる贅沢な一棹。栗の上品な甘みと羊羹のなめらかな口どけが重なり合い、秋の深まりを感じさせます。お茶うけにそっと添えたくなる、季節の味わいです。
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