納屋橋まんじゅう

名古屋・納屋橋のたもとで、長年親しまれてきた酒饅頭です。納屋橋まんじゅうは、明治19年に堀川のほとりで創業した和菓子店に始まります。大正2年、堀川に架かる納屋橋の架け替え完成を記念して屋号を「納屋橋饅頭」と改めたと伝えられます。皮には砂糖を一切加えず、酒母と麹でじっくり自然発酵させる、昔ながらの本格的な酒饅頭です。発酵生地のほんのり甘い香りと、こしあんの相性は抜群。名古屋の繁華街を見守り続けた橋の名を冠する、庶民に愛された素朴な銘菓です。どこか懐かしい味わいに、名古屋の歴史を感じられる一品です。

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