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花桔梗 かりんとう
菓匠・花桔梗の技が光る、上品な仕上がりのかりんとうです。 花桔梗は、400年前に尾張藩へ和菓子を献上していた「桔梗屋」をルーツに持つ名古屋・桜山の和菓子店。平成17年の創業以来、伝統に裏打ちされた確かな手仕事で知られてきました。和菓子店ならではの繊細な感性が、素朴な定番のかりんとうにもしっかりと息づいています。 カリッとした軽快な食感に、黒糖やきなこの風味がふわりと広がる味わい。甘さは控えめで、お茶請けにちょうどいい塩梅です。素材の良さがまっすぐ伝わる、つい何度も手が伸びてしまう上品なお茶うけです。
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